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Félicité cuisine avec chef Yannick Jaouen

Félicité cuisine avec chef Yannick Jaouen

23 Août 2022

Félicité, 11 ans, a beaucoup regardé l’émission TOP CHEF et voulait rencontrer un Chef pour faire de la cuisine, découvrir des ingrédients, déguster ses préparations. C’est à l’hôtel Marriott Renaissance de la Défense que le chef Yannick Jaouen nous accueille.

Le chef présente la directrice de l’hôtel et ses équipes à la petite princesse, sa maman et sa bénévole avant de se diriger vers les bureaux. 

Ensuite, direction chambres froides et à l’épicerie, puis enfin au vestiaire pour lui fournir une veste et un tablier.  Voilà Félicité, fin prête !

Elle prépare pendant 3h d'échanges et d'apprentissages :
Aiguillettes de poulet panées (nuggets) avec sauce tartare
Médaillon de veau et minis légumes, jus parfumé thym et piment d’Espelette
Moelleux chocolat et barbe à papa

Le chef retourne en cuisine puis il vient rechercher Félicité pour faire le tour des équipes, dire au revoir. Il lui offre la Toque de Chef signée par toute l’équipe et nous immortalisons le moment par une photo ! Il est temps de rentrer. Félicité repart avec plusieurs sacs de victuailles pour préparer le repas chez elle ce soir.

Prénom de la jeune princesse : Félicité

Âge de la jeune princesse : 11 ans

Bénévole rêve : Anne France

Date de réalisation du rêve : 16/04/2022

 

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