Clément cuisine avec Chef Coutanceau

13 Janvier 2023

Clément est un petit prince de 15 ans passionné de cuisine. Il est élève au Lycée hôtelier de La Rochelle. Il rêve d'ouvrir son propre restaurant un jour.

Il a souhaité cuisiner aux côtés de grands chefs afin d'apprendre des meilleurs !

"Alors tout naturellement, Clément a souhaité cuisiner et rencontrer le chef Christopher Coutanceau qui dirige un restaurant 3 étoiles au bord de la plage de La Rochelle." Lola, bénévole de Clément

Nicolas Brossard et Christopher Coutanceau, propriétaires associés, ont reçu Clément avec une grande gentillesse. Clément leur pose beaucoup de questions sur les mets et les vins, le personnel, la décoration et les spécialités du chef !

Clément a ensuite la joie de passer quelques heures magiques dans la cuisine, entouré de la brigade, il dresse les entrées et apporte son aide à la pâtisserie, ravi de goûter à tous les plats ! Puis, il déjeune Clément déjeune avec Christophe et Nicolas, un moment d’intimité où il peut parler de ses projets et rêves culinaires.

« J’étais au paradis » dit Clément en sortant du restaurant triple étoilé de Christopher Coutanceau à La Rochelle !

Prénom du prince : Clément

Âge du prince : 15 ans

Bénévole rêve : Lola

Date de réalisation du rêve : 26/11/2022

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